|
|
Rouille (frankrijk)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 gr.droog brood,geweekt in visbouillon.
3 teentjes knoflook.
1 eidooier.
2 el. harisa.
1/4 tl. zout.
250 ml. goede extra vierge olijfolie.
Voorbereiding:
Zet alle ingredienten vooraf klaar.Alles hoort op kamertemperatuur te zijn.
Bereidingswijze:
Doe,met uitzondering van de olijfolie,in een blender of keukenmachine en klop ze goed door elkaar.Doe er dan LANGZAAM de olijfolie erbij tot deze door de eidooiers is opgenomen.
|
|
|